低端酒跟高端酒比较，差距的确会有，但是你说差距大的吓人我看未必，千元当的高端酒和百元的口粮酒，存在差距是很正常的一件事，不然光靠品牌溢价也没办法说服购买者，要说一个天一个地，我觉得差距还没有这么大，空谈估计大家都不会有概念，用两款具体的酒水来做一个比对。
百元档的酒水选择黔春黄盒1983，这款酒福利价能拿到100左右，正常180能够买到一瓶。
千元档的酒水选择茅台遵义1935，这款酒算是市场上热门的产品，价格也是坐飞机一样直线左右才能买到一瓶，并且很多地方还不一定有货。
先说两款酒的“基本面”，黔春黄盒1983是贵州老三春之一，前贵阳酒厂酿造的优质酒水，酿酒标准采用国标优级，纯粮酒不是固态酒精发酵的勾兑酒。茅台遵义1935，为纪念1935遵义会议而开发的一款接待用酒，酿酒标准同样是国标优级，号称具有飞天茅台六成到七成的水准，一样属于纯粮酿造的酒水。
从基本面来说，黔春跟遵义差距确实不大，唯一的区别就是酒厂的加分少，酿酒的标准和用料来说都差不多。当然，前贵阳酒厂的酿酒工艺跟茅台相比水平肯定还是要弱上一些，尤其在勾调技术层面，前贵阳酒厂的人才和大师远远比不上茅台酒厂，这也导致黔春跟遵义比起来，在酿造工艺和出品勾调方面要弱上一些。
第二，两款酒的背景均不一般，90年代前贵阳酒厂在茅台酿酒工艺上提取出数十种发酵菌，结合其他麸曲酵母进行研发，“造”出了首款麸曲工艺的酱酒黔春，在1986年获得贵州名酒金尊酱。麸曲工艺酿造的酒，打破自然酿酒的规律，依靠技术把自然变成了必然，这也让黔春在90年代风靡一时。遵义1935是为了纪念1935遵义会议开发的一款接待用酒，2020年上半年前都是不向外流通的产品，遵义1935严格遵守茅台酿酒工艺，酒体都是由酿酒师亲自手工勾调，勾调所用近千款酒水，为的就是酿出最好的国酿酱酒。
背景方面来看，黔春酒的酿酒工艺提取自茅台酿酒工艺，并对工艺进行独特的研发，从而黔春酒也具备茅台酒的酱香浓郁的特点。相比遵义1935千款酒作为调味酒来进行勾调，这点黔春的确是做不到，不过从酒体上讲获得过金樽奖和全国银奖的黔春并不会比遵义1935差。
第三，酒水最重要的还是看喝完之后的感觉，毕竟酿酒工艺和勾调技术是我们消费者所看不见的，只有打开盖子倒上一杯品尝一下，才知道酒好还是不好。黔春黄盒1988基酒不低于十二年，酒体整体老熟，入口没有辛辣感，反而有一丝甘甜，酱香厚重且纯正，喝完之后唇齿留香，酱香长存。遵义1935典型的茅系酱香风格，酱漆味明显，陈香和熟粮食的复合香气让酒酱香更具张力，说开盖满屋飘香有点夸张，但扑鼻的酱香毫不夸张，入口酸味带着微微的辛辣感疯狂的刺激口腔分泌唾液，酸味很快就被甘甜所代替，酒体层次感尽显，不过遵义1935的短板也很明显，酱香回味短，酒体偏“薄”，可能这也是为什么只有六成到七成飞天茅台水准的原因。
经过比对之后确实会发现，千元的遵义跟百元的黔春，相比起来虽然有差距，可差距并没有想象中的大，硬要说千元酒优势在哪里，无非就是茅台的加持，能有高超的调酒技术和独特的酱香风味，噢！还有茅台品牌给人的一种价值，让你觉得喝的可是茅台，面子上和精神层面都能获得很大的满足。黔春黄盒1983虽然没有遵义独特的茅系酱香风味，不过纯正和老熟的酱酒体验也别具一格，同样喝新酒却能给你一种遵义也给不了的柔和感。其实你把这两款酒盲品一下，才会发现原来百元酒和千元酒差距还真的不是很大哦。（盲品是将两款酒倒到相同的杯子里，在不知道哪杯是什么酒的情况下对酒进行品尝。）
最后还是要说一句，一分钱一分货，不要认为百元酒真的就会超过千元酒，这真的不现实，只能说相差不会很大，但是肯定不会是差不多，千万不要被某些卖贴牌酒和小作坊酒给骗了。